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楊梅主要價值

苗木網 江西九江順心園林綠化發布于2019/1/28
www.grraog.live苗木百科:營養價值
據測定:優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%,含酸量為0.5%-1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養素含量:水分83.4-92.0克、熱量28千卡,蛋白質0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纖維1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黃素50微克,煙酸0.3毫克,視黃醇當量92微克,胡蘿卜素0.3微克,維生素A7微克,維生素C9毫克,維生素E0.81毫克,鈣14毫克,鎂10毫克,鐵1毫克,錳0.72毫克,鋅0.14毫克,銅20微克,鉀149毫克,磷8毫克,鈉0.7毫克,硒0.31微克。 [3] 

經濟價值
種植地位
據不完全統計,截止2001年底,中國楊梅栽培的總面積約320萬畝,約占全國水果總面積的2.6%。
產量綜合
楊梅
楊梅樹性強健,易于栽培,經濟壽命長,生產成本明顯比其他水果低,因此,被人們譽為“綠色企業”和“搖錢樹”。主產地浙江蘭溪馬澗、余姚、慈溪的荸薺種楊梅,嫁接苗如栽培得法,一般4~5年即可掛果,8年后進入盛果期,株產量50~80公斤,大樹株產高的達300公斤,最高達到500公斤,連片種植平均畝產1000公斤,高的可達2000公斤。主產地浙江仙居的特大果形的東魁楊梅,在肥水充足的條件下能穩產高產,一般5~6年始果,10年后進入盛果期,株產30~50公斤,15~40年生大樹平均株產70~80公斤,最高達350公斤。
楊梅果實除鮮食外,還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品,其產品附加值成倍提高。楊梅鮮果或產品還空運到香港、新加坡、法國、俄羅斯等市場。在香港超級市場的東魁楊梅,每只售價高達1美元。2000年浙江青田東魁楊梅空運法國,每千克售價約人民幣280元。

藥用價值

楊梅果實
【出處】《食療本草》
【化學成份】果實含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、草酸、乳酸和蠟質等;又含花色素的單葡萄糖甙和少量雙葡萄糖甙。葉含揮發油和鞣質;又含蒲公英賽醇、α-香樹脂醇、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、內消旋肌醇和楊梅樹皮甙。心材含樹膠。
【性味】甘酸,溫。
【歸經】入肺、胃經。
【功能主治】生津解渴,和胃消食。治煩渴,吐瀉,痢疾,腹痛,滌腸胃,解酒。果實治心胃氣痛,痢疾,吐瀉;
樹皮
【功能主治】能止血治痢,外用治刀傷出血,跌打傷,筋骨痛。
【用法用量】內服:生啖、浸酒、腌食或燒存性研末。外用:搗敷、燒存性研末搐鼻或調敷。
【注意】
①孟詵:切不可多食,甚能損齒及筋。
②《日華子本草》:忌生蔥。
③《開寶本草》:多食令人發熱。
④《本經逢原》:血熱火旺人,不宜多食。
⑤《本草從新》:多食發瘡致痰。
【附方】
1、治痢:楊梅燒服之。(《普濟方》楊梅方)
2、預防中暑:楊梅浸燒酒服。或用五錢煎服。(江西《中草藥學》)
3、治胃腸脹滿:楊梅腌食鹽備用,越久越佳,用時取數顆泡開水服。(《泉州本草》)
4、治頭痛不止:楊梅為末,以少許搐鼻取嚏。(《綱目》)
5、治一切損傷,止血生肌,無瘢痕:楊梅和鹽核杵之如泥,成挺子,竹筒中收,遇破即填,小可即敷之。(《經驗后方》)
6、治湯火傷:楊梅蟯灰為末,調茶油敷。(《泉州本草》)
7、治鼻息肉或一般肉芽:楊梅(連核)合冷飯粒搗極爛,敷患處。(《泉州本草》)
8、楊梅用陳酒浸(酒越陳越好),每日食一兩枚,一日兩次,治痢疾。
9、楊梅用高粱酒浸,每次食一兩枚,一日兩次,治腹瀉,痧氣腹痛。
10、楊梅樹皮6克,水煎服,治牙床潰瘍。
11、楊梅樹皮研末,每次3克,開水沖服,治急性胃腸炎;若每服10克,早晚各一次,用開水或燒酒送服,治腰骨挫傷疼痛。
12、楊梅樹皮15克至30克,水煎服,治瘰疬。
13、惡瘡疥癬。用楊梅樹皮及根煎湯洗。 [4] 
楊梅根
【來源】為楊梅科植物楊梅的樹根。
【化學成份】含鞣質。
【性味】辛,溫。
【功能主治】理氣,止血,化瘀。治胃痛,膈食嘔吐,疝氣,吐血,血崩,痔血,外傷出血,跌打損傷,牙痛,湯火傷,惡瘡,疥癩。
【用法用量】內服:煎湯,鮮者1~2兩;或研末。外用:煎水含漱、熏洗或燒存性研末調敷。
【附方】
1、治胃氣痛:楊梅根(要白種的)一兩。洗凈切碎,和雞一只(去頭、腳、內臟),水酌量,燉二小時服。(《閩南民間草藥》)
2、治胃、十二指腸潰瘍病、功能性胃痛:楊梅樹根皮(去粗皮)、青木香(馬兜鈴根)各等量。均洗凈切片烘干,共研細末,制成蜜丸。每丸含楊梅樹根皮和青木香各一錢半。用法:每日二次,每次-丸,溫水送服。(《全展選編·內科》)
3、治膈食嘔吐:楊梅鮮根二兩。水煎服。(《福建中草藥》)
4、治吐血,血崩:楊梅根皮四兩。燉肉半斤吃。(《貴州草藥》)
5、治痔瘡出血:楊梅根皮四兩。燉一只老鴨子吃。(《貴州草藥》)
6、治外傷出血:楊梅根皮研細末,敷傷處。(《浙江民間常用草藥》)
7、治跌打扭傷腫痛:楊梅樹根二至四兩。水煎,熏洗傷處。(《江西民間草藥驗方》)
8、治刀斧傷筋:楊梅樹根(燒存性,外黑內焦黃)一兩,冰片三分。共研極細末,用耐以藥末撒布傷處,以繃帶扎護,夏天一日換一次,冬天三日換一次(傷處忌沾生水,忌搖動)。(《江西民間草藥驗方》)
9、治風蟲牙痛:楊梅根皮(厚者,去粗皮)一兩,川芎三錢,麝香少許(另研)。上藥細末研勻,每用一字,先含溫水一口,次用藥末于兩鼻內搐之,涎出痛止為效。(《楊氏家藏方》立愈散)
10、治走馬牙疳:鮮楊梅根第二重皮,搗極爛,調食鹽少許,敷患處。(《泉州本草》)
11、治臁瘡:楊梅根皮三兩。煨水服。又用楊梅根皮適量,煨水洗患處。(《貴州草藥》)
12、治疝氣:楊梅新根二兩。水煎,酌加酒或紅糖服。(《福建中草藥》) 
   (苗木地)
 
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